VBĐVN.vn - Hòn Khói (thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) không chỉ là điểm du lịch nổi tiếng, mà còn là vùng đất nổi danh với cánh đồng muối lớn nhất miền Trung. Nghề làm muối từ lâu đã gắn liền với cuộc sống của người dân nơi đây.

Đi dọc tuyến đường ven biển qua xã Ninh Thọ đến các phường: Ninh Diêm, Ninh Hải, Ninh Thủy của thị xã Ninh Hòa, du khách dễ dàng bắt gặp những vựa muối được các diêm dân chất thành đống cao, phủ bạt phơi ngoài đồng.

Mùa làm muối bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 7 hằng năm. Để thu hoạch được những hạt muối trắng to, đậm vị, săn chắc, thì thời điểm đẹp nhất là từ tháng 4 đến tháng 6, do thời tiết có nhiều ngày nắng gắt, muối nhanh khô và rút nước.

Khi mặt trời lên, chiếu xuống ruộng muối, sẽ làm nổi bật từng hạt muối nhỏ lung linh, tựa như những viên ngọc tự nhiên của biển.

MAI PHƯƠNG (thực hiện)